در لاهیجان چای صرفاً یک نوشیدنی نیست و به یک پدیده فرهنگی تبدیل شده است و حتی مهمتر از آن، امروز لاهیجان دنبال آن است دیپلماسی شهری را از مسیر چای توسعه دهد.؛